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Kochen durchs Kirchenjahr 2017 ist der beliebte Tischkalender mit wöchentlichen Rezepten und christlichen Bräuchen. Der Wochentischkalender mit Rezepten und Bräuchen für jede Woche von Professorin Angelika Thol-Hauke mit Illustrationen von Rolf Späth.
An religiösen Feiertagen muss etwas Besonderes auf den Tisch, sowar es schon im alten Israel, in den mittelalterlichen Klöstern und so ist es geblieben: Hummus am Sabbat, der Hefezopf zu Ostern, die Gans zu Weihnachten.
Theologieprofessorin Angelika Thol-Hauke erklärt, warum das so ist. Und bietet zusätzlich eine Fülle an originellen und schmackhaften Gerichten. Der Tischkalender für jede Woche wurde liebevoll von Rolf Späth illustriert.
Rezepte im Kalender “Kochen durchs Kirchenjahr 2017” beginnend mit dem Kirchenjahr im Dezember 2016 und endend mit Dezember 2017:
Griechischer Dreikönigskuchen zu Epiphanias
Mutschel zum langsamen Start in die Faschingszeit erinnernd an das Reutlinger Mutschelfest
Weihnachtlicher Schweinebraten — mit der Geburt ist einer neuer Geschmack in die Welt gekommen
Warmer Christstollen-Auflauf – Reste aus der weihnachtlichen Vorratskammer werden verarbeitet
“Upgrade” für trockene Lebkuchen – Zur letzten Stunde des Weihnachtsbaumes auch das Ende der letzten Lebkuchen
Mandarinen-Grapefruit-Bowle zum letzten Sonntag der Weihnachtszeit
Matjes in Sahnesoße für die Fastenzeit bei den orthodoxen Christen
Flöns — der schmalzige Donnerstag mit Blutwurst satt
Rheinische Püfferche — Fettgebackenes zur Faschingszeit
Vegetarischer “Rehbraten” — als Gegenstück zum Zürcher Wurstessen
Krautfleckern zur Fastenzeit
Stockfisch — zum griechischen Nationalfeiertag am 25. März und Start der Fastenzeit
Fischfrikadellen — Halbzeit beim Fasten
Linsensuppe — ein Gericht aus Syrien
Schwäbische Palmbrezeln ...
Kochen durchs Kirchenjahr 2017
Wochentischkalender
ISBN: 978–3-88981–412-8
Preis: 12,95 Euro
Wichern Verlag
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